Sélection de recettes de Jacques Genin

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Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

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Nom donné à un apprêt de pommes de terre

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Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.

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...et les pommes de terre nouvelles. Sirtema, bonnotte, béa, charlotte, lady cristl, etc.

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Tout sur les variétés de pommes à cuire et pommes à croquer.

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Tartes aux pommes rustiques, spéculoos ou à la cannelle : on les aime toutes !

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Des idées de quiches et tartes à cuisiner quand on n'a plus de farine

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La pomme se marie avec de nombreux ingrédients salés et sucrés.

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